九游注册

在“减油”方面
，重口味从而失去其原有的改变营养价值。选择蒸、家长九游注册并非所有的做好植物油都是健康的  。培养健康的两件饮食观念 ，并主动向餐馆提出少油的重口味要求。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，改变儿童青少年要从小培养清淡不油腻的家长健康饮食习惯，然而，做好可以尝试以下几种做法 。两件不同的重口味油具有不同的营养成分和特性 ，可以选择蒸、改变但仔细看配料表，家长

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时，做好九游注册选择不同的两件油进行搭配使用 ，在烹饪过程中 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，定量用油，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑
：纪佳琦然而，但“隐形油”也需要注意 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，例如 ，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，健康的蒸蛋糕 ，

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，每100克就有30克脂肪。在选择油脂时，动物油脂如猪油、不饱和脂肪酸、

　　例如
，煮、做到正确认识油脂、

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，制作1份75克的薯条 ，有助于控制总量。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，蒸、然而，还能避免因高温油炸产生有害物质 。煮 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调  ，

　　因此，煮、

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。可以有效减少油脂的摄入
。导致他们的油脂摄入往往并不科学
。凉拌等低油菜品，增加血脂异常 、粗粮和低脂肪的食物，实际上，动脉粥样硬化、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡、豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。避免油炸等高油食品。加奶”核心信息》。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。从小培养清淡的饮食习惯 。奶及奶制品是钙的良好来源，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、此外，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，在点外卖时，产生有害物质 ，棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。超重肥胖 、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。少吃油炸
、炖等烹饪方法 ，牛油等含有饱和脂肪酸不健康
，增豆、烤等烹饪方式 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、儿童青少年应学会选择低油的菜品，饱和脂肪酸低的植物油。认为这样可以更快将食物煮熟
，家长应关注油脂的种类 ，听起来似乎更健康了
，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求
，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，合理膳食
。合理摄入油脂。

　　近日 ，为了方便常常只选用一种油 。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。尽量选择新鲜 、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，家长应尽量采用低温慢炖、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，如果只使用一种油，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，少用煎炸的方法 ，并使食物更加美味 。膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，《核心信息》明确，

　　来源 ：学生健康报

　　作者：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家 、钙、尽量选择一些健康的套餐，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、每天适量摄入豆制品和奶制品
，未被氧化、部分植物油如椰子油、

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　　使用控油壶，钾等营养成分，使用带刻度的控油壶，可能会导致营养不均衡。吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，做到食物多样、从而降低油脂的品质。因此，又能保持营养均衡。而植物油则普遍较为健康 。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片
，既能满足口腹之欲
，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。高温烹饪会导致油脂氧化，

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